Šefpavāra Laura Aleksejeva Panettone kūka

Tuvojoties svētkiem, šefpavārs Lauris Aleksejevs sadarbībā ar «Maxima Latvija» piedāvā ātri pagatavojamas Panettone kūkas recepti.

 Sastāvdaļas: 1 gb «Well Done Premium» Panettone ar pistāciju krēma pildījumu un tumšās šokolādes gabaliņiem 600 g «Well Done» klasiskais krēmsiers 250 g Mascarpone siers 10 ēdamkarotes cukurs 170 g sviests 1 gb apelsīna miziņa Pistācijas dekorēšanai «Well Done Premium» sarkano apelsīnu džems Pagatavošanas gaita:

1. Panettoni pārgriež trīs vienādās, horizontālās kārtās;
2. Sagatavo krēma pildījumu: bļodā liek krēmsieru, Mascarpone sieru, pievieno cukuru un smalki sarīvētu apelsīna miziņu. Sāk putot, un, turpinot maisīt, pievieno izkausētu sviestu, līdz iegūst viendabīgu, stingru masu;
3. Ar sagatavoto krēmu pārsmērē katru Panettone kārtu vienādā daudzumā. Pēc tam ar krēmu nosmērē arī kūkas malas un virspusi. Pārkaisa ar sasmalcinātām pistācijām;
4. Pasniedz kopā ar sarkano apelsīnu džemu.